天辰可信吗_阳泉市场监管局圆满完成市委十二届九次全会餐饮保障工作

  8月31日,我市召开市委第十二届委员会第九次全体会议。会议期间,为确保与会人员的饮食安全,预防食源性疾病的发生,市市场监管局立足本职,充分发挥餐饮食品安全保障职能,精心部署,采取多项有力措施扎实做好会议期间餐饮食品安全保障工作。 

  一是高度重视,提前介入会前,市局杜文明副局长带队深入阳泉宾馆、墨玉宾馆、北冰洋大酒店三个接待单位进行了餐饮服务食品安全督导检查。检查组对接待单位的食品原辅料购进验收、索证索票、加工操作、备餐及食品留样管理等重点环节进行了全面检查,并要求接待单位要严格落实食品安全主体责任、加强食品安全意识,高标准做好此次接待工作。

  二是技术支撑,快速检测。驻点保障人员充分发挥食品安全快速检测的技术支撑作用,进驻酒店现场开展食用油酸价、肉类瘦肉精、蔬菜水果农药残留、餐饮具消毒效果及食品中心温度等的快速检测,共快检各类样品50余份。通过开展食品安全快速检测,有效提升了保障工作水平。 

  三是驻点保障,全程监管。会议期间,市市场监管局抽调专业技术人员、执法人员分别进驻接待单位,对每餐食谱进行严格审查,对食品加工贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员晨检等关键环节进行全程监督检查,严格规范餐饮服务加工操作行为,圆满完成了全会餐饮保食品障工作。 

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